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Revisar las condiciones de transporte e inocuidad de los vehículos en los que se transporta las materias primas recibidas.
Verificar y aprobar el estado de las materias prima y producto terminado antes de ingresar a las bodegas de almacenamiento, registrar en el formato respectivo los ingresos de materiales.
Liderar el equipo de bodega para ejecutar el protocolo estándar de almacenamiento que implica verificar las entregas del almacén y pesaje de recetas, mantener el área ordenada y limpia, despachar los pedidos según los documentos internos.
Informar de aquellos productos que tengan rotación lenta, cuidar la mercancía que no se deteriore.
Guardar y mantener en custodia la materia prima e insumos destinados al proceso de elaboración y diligenciamiento adecuado de la documentación que garantiza la trazabilidad de la operación.
Cumplir con el protocolo de almacenamiento para materias primas alergénicas.
Elaborar la planometría de ubicación,



asegurando la posición de cada producto de acuerdo al lugar asignado en la bodega y el orden de almacenamiento sea de acuerdo a las cantidades existentes y a su fecha de vencimiento.
Asegurar la identificación de manera clara y legible, con nombre, lote y fecha de vencimiento de las materias primar e insumos; reubicar los productos cuando es necesario, garantizando la rotación: Cuando el producto es recién llegado se suma a una existencia anterior se reubica garantizando la accesibilidad a los productos más próximos a vencerse para cumplir con el principio FIFO: primero en entrar, primero en salir (First input
First output).
Participar en las actividades de toma de inventario (mensual), reportando las cantidades contadas y justificando las diferencias presentadas cuando estas sean representativas.
Ingresar al sistema Factory las cantidades recibidas de materias primas e insumos de acuerdo a las órdenes de compra elaboradas; reportar cualquier diferencia o no conformidad presentada durante la recepción del produc

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📌 Coordinador Logístico Cota (Colombia)
🏢 Mountain Food
📍 Colombia