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En Empresa confidencial buscamos una persona obsesionada con la ejecución, el detalle y la estandarización operacional.
No buscamos un “administrador tradicional”.
Buscamos alguien capaz de construir sistemas, hacer seguimiento real y elevar el nivel operativo de nuestras marcas gastronómicas.
Esta posición tendrá impacto directo sobre:
experiencia del cliente,
rentabilidad,
cumplimiento operativo,
estandarización,
formación de equipos,
implementación de procesos y herramientas de control.
Responsabilidades
Supervisar la operación diaria de las marcas del grupo.
Garantizar cumplimiento de estándares de servicio, calidad y presentación.
Ejecutar auditorías operativas y planes de mejora.
Hacer seguimiento a indicadores operativos y administrativos.
Detectar desviaciones y proponer soluciones rápidas y medibles.
Coordinar procesos entre cocina, servicio, producción y administración.
Liderar procesos de capacitación y cultura operacional.




Documentar y actualizar procedimientos operativos (SOPs).
Implementar herramientas de control, automatización e inteligencia artificial aplicada a operación.
Supervisar cumplimiento disciplinario, orden operacional y ejecución en puntos de venta.
Perfil que buscamos
Cualificado o tecnólogo en administración, hotelería, gastronomía, ingeniería industrial o carreras afines.
Experiencia mínima de 3 años en operaciones de restaurantes, hotelería o retail gastronómico.
Experiencia liderando equipos operativos.
Alta capacidad de organización y seguimiento.
Perfil analítico y orientado a indicadores.
Sobresaliente manejo de presión y resolución de problemas.
Capacidad para confrontar y exigir estándares sin perder liderazgo.
Dominio de herramientas digitales y hojas de cálculo.

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📌 Coordinador De Operaciones Bogotá (Colombia)
🏢 Reconocida empresa
📍 Colombia