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Responsabilidades:
Preparar una amplia variedad de postres, pasteles, galletas, tartas, panes, croissants y otros productos de pastelería, utilizando recetas de alta calidad.
Innovar y desarrollar nuevas creaciones pasteleras que sorprendan y deleiten a nuestros clientes, adaptando las ofertas según las temporadas y necesidades del hotel.
Asegurar la calidad y presentación de todos los productos, garantizando que cumplan con los estándares de sabor, textura y estética del hotel.
Controlar los inventarios de ingredientes y materiales de pastelería, realizar pedidos y gestionar la conservación de los productos en el área de trabajo.
Supervisar y dirigir al equipo de reposteros y auxiliares, garantizando un ambiente de trabajo cooperativo y eficiente.
Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria e higiene en todas las fases de la producción.
Diseñar y elaborar pasteles y postres personalizados para eventos especiales del hotel (bodas, banquetes, conferencias, etc.).
Trabajar estrechamente con otros chefs y áreas del hotel para coordinar la preparación de menús y asegurar que las peticiones especiales de los huéspedes sean cumplidas.

Requisitos:




Título de Técnico o Licenciado en Gastronomía, Pastelería o afines.
Experiência mínima de 3 años en el área de pastelería, preferentemente en el sector hotelero o restaurantes de alta gama.
Conocimiento avanzado de técnicas de repostería, decoración de pasteles y uso de ingredientes de alta calidad.
Capacidad para trabajar bajo presión, manteniendo altos estándares de calidad y atención al detalle.
Creatividad y pasión por la cocina, con capacidad para adaptarse a las tendencias actuales del mercado.
Buenas habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo.
Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana y festivos.

Ofrecemos:
Un entorno de trabajo ágil y competente.
Oportunidades de desarrollo y formación continua.
Remuneración competitiva y beneficios adicionales.

Si eres una persona creativa, con pasión por la pastelería y buscas formar parte de un equipo comprometido con la excelencia, ¡esperamos tu postulación!

Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido

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📌 Chef Especializado/a En Repostería Cali
🏢 Myl De Colombia
📍 Cali