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Perfil de Vacante: Analista de Inventarios – Sector Cárnico y Carnes FríasÁrea: Logística / Almacén / Supply ChainUbicación: Dosquebradas / Planta / Centro de distribuciónReporta a: Jefatura de Logística / Dirección de OperacionesNivel: Coordinación / SupervisiónPropósito del cargoPlanear, organizar, ejecutar y controlar las actividades relacionadas con la gestión de inventarios de la empresa, garantizando la exactitud, rotación y conservación adecuada de productos cárnicos, embutidos y perecederos, mediante procesos eficientes, liderazgo positivo y cumplimiento de las normas de inocuidad, orden y buenas prácticas de almacenamiento.Responsabilidades principalesAsegurar la exactitud y trazabilidad de los inventarios físicos vs. sistema, especialmente para productos cárnicos y perecederos, Planear, organizar, ejecutar y controlar las actividades relacionadas con la gestión de inventarios de la empresa, garantizando la exactitud, rotación y conservación adecuada de productos cárnicos, embutidos y perecederos, mediante procesos eficientes, liderazgo positivo y cumplimiento de las normas de inocuidad, orden y buenas prácticas de almacenamiento.Supervisar los movimientos de ingreso, almacenamiento, picking y despacho, verificando condiciones de temperatura,



higiene y rotación (PEPS).Aplicar y hacer cumplir las buenas prácticas de almacenamiento para alimentos y las normas sanitarias vigentes.Monitorear niveles de inventario para asegurar disponibilidad sin pérdidas por vencimiento o deterioro.Liderar el equipo de auxiliares, capacitándolos en manejo de perecederos y control de mermas.Planificar inventarios cíclicos y generales, reportando resultados y hallazgos a la gerencia.Identificar oportunidades de mejora en la operación y proponer soluciones viables.Conocimientos técnicos requeridos
- Control de inventarios y rotación para productos perecederos.
- Buenas prácticas de almacenamiento, inocuidad y manejo en frío para cárnicos y embutidos.
- Manejo de ERP/WMS, Excel intermedio-avanzado, indicadores logísticos.
- Normatividad básica para alimentos perecederos (temperatura, higiene, rotulado, etc.).Competencias blandas y atributos personales(las mismas de antes, aplican plenamente, con énfasis en orden, liderazgo positivo y gestión bajo presión en entornos de alimentos perecederos).Formación académicaTécnico, tecnólogo o cualificado en áreas como Logística, Administración, Ingeniería Industrial o afines.Cursos en gestión de inventarios, logística para alimentos perecederos, o similares son un plus.ExperienciaMínimo 2-4 años de experiencia en inventarios y almacén, preferiblemente liderando equipos en empresas del sector cárnico, carnes frías, alimentos perecederos o consumo masivo.Experiencia manejando condiciones especiales de almacenamiento en frío, rotación por fechas y control de mermas.Salario: $*********Horario lunes a viernes jornada completa sábados medio día, 44 horas a la semana

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📌 Analista De Inventarios (Risaralda)
🏢 Procesadora Asuogar
📍 Risaralda