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Formación académicaTécnico/a en cocina o carreras afines del área de gastronomía.Misión del cargoApoyar todas las actividades de cocina mediante la preparación y distribución de alimentos y bebidas, garantizando un servicio productivo basado en estándares de calidad y Buenas Prácticas de Manufactura.FuncionesLeer los convenios del día para identificar los eventos programados e iniciar los preparativos correspondientes.Realizar inventario diario de insumos y reportar novedades.Mantener el stock de insumos en neveras, controlando temperatura, rotación y etiquetado de productos.Preparar recetas, salsas y mise en place en cocina fría y caliente según estándares establecidos.Atender novedades presentadas en buffet, restaurantes y eventos,



realizando el respectivo registro en los formatos establecidos.ConocimientosPreparación de alimentos.Manejo de cocina fría y caliente.Conocimiento en inventarios.Manejo de procesos de limpieza y desinfección.Conocimiento en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Competencias laboralesServicio al cliente, atención al detalle, responsabilidad y comunicación asertiva.Remuneración y beneficiosSalario: $********* + auxilio de transporte + prestaciones de ley + alimentación (tiene un costo de $****** por 15 días) + Parqueadero (no se cobra al empleado) + promedio de propina al mes $*******.Tipo de contratoTérmino fijo.HorarioTurnos rotativos diurnos y nocturnos.
Se labora todos los días, incluidos sábados, domingos y festivos, con un día de descanso rotativo a la semana.Lugar de trabajoMedellín.
#J-*****-Ljbffr

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📌 Auxiliar De Cocina 1625975581-243 (Antioquia)
🏢 Servicio de Empleo Comfama
📍 Antioquia