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Somos una empresa líder en alimentación industrial y estamos en búsqueda de Parrillera(o)/Manipulador(a) de Alimentos apasionada(o) por la cocina y el servicio al cliente.Buscamos una persona proactiva, organizada y con experiencia en preparación de alimentos, apoyo en tareas preliminares de cocina, atención al cliente y cumplimiento de normas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
FuncionesPreparar y cocinar alimentos a la parrilla de acuerdo con los menús establecidos, garantizando sabor, cocción adecuada y presentación.Realizar el alistamiento previo de materias primas (carnes, aves, embutidos, vegetales), cumpliendo con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Verificar gramajes, porciones y temperaturas de cocción según los lineamientos definidos.Controlar los puntos críticos del proceso (temperaturas, tiempos de cocción y conservación).
Operar correctamente equipos de parrilla, planchas y utensilios asignados, asegurando su buen uso y cuidado.Cumplir con los protocolos de limpieza y desinfección antes,



durante y después del servicio.Garantizar el correcto almacenamiento, rotulación y rotación de materias primas y productos preparados.Apoyar el servicio de distribución de alimentos al personal, asegurando cumplimiento de minutas y porciones.Diligenciar oportunamente los formatos y registros de control de producción y calidad.Reportar de manera inmediata cualquier novedad relacionada con calidad, seguridad, equipos o materias primas.Cumplir con las normas de higiene, presentación personal, seguridad industrial y salud en el trabajo.Apoyar actividades generales del área de cocina cuando el servicio lo requiera.BeneficiosFranja horaria: horario rotativo domingo a domingo con descanso compensatorio entre semana.44 horas semanales.Contrato a término fijo directo con la empresa.SMMLV $********* + auxilio de transporte + prestaciones y recargos de ley.
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📌 Auxiliar De Producción Y Servicios Parrilla (Medellín)
🏢 Nutrición Vital Nuval
📍 Medellín