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¿Te apasiona el arte de la gastronomía japonesa?
En nuestra franquicia, buscamos manos expertas en el manejo de cuchillos y procesamiento de insumos.
No buscamos operarios de planta, buscamos talento culinario que entienda la importancia de una proteína bien cortada y una receta estándar ejecutada con precisión.Requisitos:Experiencia demostrable en producción de alimentos, porcionamiento de carnes, y capacidad de adaptación a procedimientos repetitivos.Conocimiento en el sector de producción alimentaria.Capacidad para trabajar en un entorno de alta demanda y mantener altos estándares de calidad.Dominio de unidades de medida (gramos, mililitros) para el cumplimiento de recetas estándar.Conocimiento de unidades de medida para fraccionamiento de materias primas.Disponibilidad inmediata y flexibilidad para trabajar en horarios rotativos diurnos característicos del sector gastronómico (Fines de semana y días festivos)Responsabilidades:Porcionar,



preparar y alistar los ingredientes necesarios para el montaje de platos japoneses tradicionales con precisión y atención al detalle.Colaborar con el equipo para garantizar la eficiencia en la producción y la satisfacción del cliente.Manejo de BPM, manteniendo la limpieza y el orden en el área encargada de acuerdo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.Ofrecemos:Oportunidad de crecimiento competente en un ambiente dinámico y apasionado por la cocina japonesa.Capacitación continua y desarrollo profesional.Un equipo diverso y colaborativo que valora el trabajo en equipo y la excelencia culinaria.Integrar una familia gastronómica internacional, apasionada por la cultura japonesaPregunta(s) de postulación:¿Tienes conocimiento previo en producción alimenticia?
¿Tienes conocimiento sobre porcionamiento de cárnicos y medidas de fraccionamiento de alimentos?
Experiencia:Producción de alientos: 1 año (Obligatorio)Licencia/Certificación:Certificado de manipulación de alimentos (Obligatorio)Tipo de puesto: Tiempo completo¡Te esperamos ¡ ¡Gozaimasu Arigato¡Lugar de trabajo: Empleo presencial
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📌 Ayudante De Producción Y Porcionamiento - Restaurante (Bogotá)
🏢 TANUKI FOODS
📍 Bogotá