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En Laboratorios Ecar nos encontramos en la búsqueda de una persona apasionada por la cocina, comprometida con la calidad, el orden y la adecuada manipulación de alimentos, para desempeñarse como Parrilla Líder, apoyando la preparación y organización de los procesos de cocina de la compañía.
Requisitos
Bachiller académico (deseable formación técnica en cocina, gastronomía o áreas afines).
Experiencia mínima de 1 año en manipulación de alimentos, alistamiento, preparación y procesamiento de alimentos en cocinas industriales, casinos empresariales y/o restaurantes.
Conocimiento en normas de higiene, limpieza y manipulación segura de alimentos.
Habilidades de organización, trabajo en equipo, liderazgo y planeación.
Funciones principales
Ejecutar procesos de alistamiento,



preparación y cocción de alimentos.
Liderar la organización operativa de cocina y apoyar la ejecución de menús establecidos.
Realizar inventarios y control de materias primas e insumos.
Garantizar la rotulación, conservación y almacenamiento adecuado de productos terminados.
Elaborar listas de requerimientos de materias primas para la operación.
Velar por el orden, aseo y limpieza permanente del área de trabajo.
Cumplir con los lineamientos de calidad e inocuidad alimentaria.
Apoyar demás funciones inherentes al cargo.
Ubicación
Medellín
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📌 Auxiliar De Cocina (Antioquia)
🏢 Laboratorios Ecar
📍 Antioquia