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En Makani Luxury Wanderlust buscamos un líder apasionado por el servicio, la operación hotelera y la experiencia del huésped, que sea capaz de dirigir estratégicamente el área de Alimentos & Bebidas en nuestra operación en isla.Esta posición tendrá un rol clave en la organización de la operación diaria, liderazgo de equipos, fortalecimiento de estándares de servicio y desarrollo de experiencias memorables para nuestros huéspedes, incluyendo eventos sociales y corporativos de gran formato.Buscamos una persona con visión operativa y comercial, cercana al equipo, organizada, dinámica y con capacidad de responder en entornos de alta exigencia.
¿Qué harás en este rol?
Liderar la operación diaria de restaurantes, bares y eventos.Organizar y programar al personal operativo del área.Garantizar estándares de servicio, calidad y experiencia al huésped.Supervisar mise en place, tiempos de servicio y funcionamiento operativo.Acompañar procesos de formación y desarrollo del equipo.Fortalecer la comunicación y organización de la operación.Apoyar la gestión y comercialización de eventos sociales y corporativos.Velar por el cumplimiento de procesos, estándares y controles operativos.Trabajar de manera articulada con cocina,
servicio y demás áreas del hotel.RequisitosProfesional en Administración Hotelera, Gastronomía, Turismo, Administración de Empresas o carreras afines.Experiencia mínima de 3 a 5 años liderando operaciones de Alimentos & Bebidas en hoteles, restaurantes o resorts.Experiencia en manejo de personal operativo y programación de equipos.Conocimiento en estándares de servicio, producción, eventos y control operativo.Deseable experiencia en hoteles, resorts o operaciones en isla.Habilidades comerciales y enfoque en eventos.Liderazgo, organización, resolución de problemas y orientación al servicio.Inglés avanzado.BeneficiosAlimentación incluida durante la jornada laboral.Transporte marítimo hacia la isla.Estabilidad laboral y posibilidad de crecimiento.Formación y desarrollo en operación hotelera de alto nivel.Ambiente vibrante enfocado en servicio y experiencias.Participación en eventos y proyectos estratégicos de la operación.Beneficios corporativos y bienestar organizacional.Acompañamiento y desarrollo de liderazgo.Ubicado en Isla Tierra Bomba, a pocos minutos de Cartagena.
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📌 Jefe De Servicio Alimentos Y Bebidas (Cartagena)
🏢 GHL Capital
📍 Cartagena
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