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Un auxiliar de inventario en una planta de producción de carne bovina es responsable de controlar, registrar y verificar las entradas, salidas y existencias de materias primas, insumos, empaques y productos terminados dentro de la planta.ResponsabilidadesRecibir y verificar materias primas, insumos, materiales de empaque y productos terminados.Registrar entradas y salidas de inventario en sistemas o formatos establecidos.Realizar conteos físicos periódicos de inventario.Controlar fechas de vencimiento, lotes y rotación de productos bajo el método PEPS/FIFO.Apoyar en la organización y almacenamiento adecuado de productos refrigerados y congelados.Verificar que las condiciones de almacenamiento cumplan con normas de higiene, temperatura y seguridad alimentaria.Reportar diferencias, pérdidas, daños o inconsistencias en el inventario.Coordinar con las áreas de compras,
producción, despacho y calidad para mantener información actualizada.Elaborar informes de inventario y apoyar auditorías internas o externas.Mantener orden y limpieza en bodegas, cuartos fríos y áreas de almacenamiento.RequisitosBachiller técnico, tecnólogo o estudiante en logística, inventarios, administración o áreas afines.Experiencia en manejo de inventarios, preferiblemente en alimentos, cárnicos o plantas de producción.Conocimiento básico de Excel y sistemas de inventario.Capacidad de organización, atención al detalle y trabajo bajo presión.Disponibilidad para trabajar en turnos y en ambientes de frío.
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