Y342 Jefe de cocina Con curso de manipulación de alimentos vigente

Y342 Jefe de cocina Con curso de manipulación de alimentos vigente

03 nov
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Importante grupo
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Medellín

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Medellín

Se requiere técnico en gastronomía o afines, con experiencia mínima de 2 años en manejo de personal, manejo de inventarios, manejo de BPM, preparación de alimentos, desempeñarse como jefe de cocina y ser encargado de planear, organizar, y controlar el buen servicio y calidad del producto en tiempos estipulados; así como los inventarios, adecuado almacenamiento, rotulación, cadenas de frío, horarios, actividades diarias, semanales y mensuales, de las tareas propias del área a su cargo. Funciones: 1.

Dirigir y elaborar platos con una adecuada calidad y presentación de acuerdo a la estandarización de recetas establecida. 2. Crear platos y menú (costeados) 3. Cuidar los costos de la compañía en el área 4. Cumplir con las políticas de plan de saneamiento básico

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.com.co/empleo/8439573/y342-jefe-cocina-con-curso-manipulacion-alimentos-vigente-medellin/?utm_source=html

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