Cocinero/a sushero/a - RFH-15

Cocinero/a sushero/a - RFH-15

03 nov
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Empresa líder
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Medellín

03 nov

Empresa líder

Medellín

FUNCIONES



- Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina.

- Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de los auxiliares en la preparación de los platos de la partida o evento, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir.

- Elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de los platos solicitados.

- Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de materia prima.

- Colaborará en la instrucción del personal a su cargo.

- Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas



- Colabora y trabajara siempre en equipo para que el servicio salga perfecto.

- Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.

- Colabora en la planificación de menús y cartas.

- Colabora en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.

- Controla y cuida de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.



REQUISITOS



- Mínimo 1 año de experiencia en el sector.



SE VALORARÁ



- Conocimiento en sushi y teppan-yaki

- Asistencia a cursos y jornadas gastronómicas.

- Dedicación

- Puntualidad

- Compromiso

- Trabajo en Equipo

- Honestidad

- Lealtad



Duración del contrato: 12 meses



Tipo de puesto: Tiempo completo, Por contrato



Salario: $1.100.000 al mes



Experiencia:



- Sushi: 1 año (Requisito mínimo)



Ubicación:



- Medellín, Antioquia (Requisito mínimo)

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.com.co/empleo/8442610/cocinero-sushero-rfh-15-medellin/?utm_source=html

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