Buscamos un Bartender creativo, ágil y con gran dominio técnico. Tu misión principal será preparar y servir bebidas de alta calidad, manteniendo una barra limpia, organizada y atractiva, asegurando que cada cliente reciba un servicio excepcional y ágil.

Responsabilidades principales

Elaboración de bebidas: Preparar y servir cócteles clásicos, de autor, licores, cervezas y bebidas sin alcohol siguiendo estrictamente las recetas estándar, las porciones (pour cost) y los tiempos de salida.

Atención alcohólica en barra: Recibir, atender y asesorar a los clientes ubicados en la barra, sugiriendo opciones de coctelería o maridajes según sus preferencias.

Control de inventarios e insumos: Realizar el alistamiento (mise en place) de la barra, incluyendo el corte de frutas, preparación de jarabes, hielo y reposición de licores, además de reportar faltantes y participar en inventarios periódicos.

Manejo de caja y cobros: Gestionar el cobro de consumos a través del sistema de caja o datáfono, asegurando el cuadre de dinero al finalizar el turno.

Higiene y normativas: Mantener la barra, los equipos (licuadoras, cavas, dispensadores), cristalería y utensilios impecables, cumpliendo con las normas de manipulación de alimentos y seguridad sanitaria.





Control de mermas y costos: Optimizar el uso de los insumos y licores para minimizar desperdicios y evitar pérdidas.

Requisitos

Formación: Bachiller académico. Deseable formación técnica o cursos certificados en Coctelería, Mixología o Mesa y Bar.

Certificación: Carnet o certificado de Manipulación de Alimentos vigente.

Experiencia: Mínimo 6 meses de experiencia comprobable en barras de hoteles, restaurantes, bares o discotecas de alto tráfico.

Habilidades:

Dominio de técnicas de coctelería clásica y moderna, así como destreza en el uso de herramientas de barra (shaker, jigger, medidores).

Excelente comunicación, simpatía, carisma y orientación al servicio al cliente.

Agilidad mental y física para trabajar bajo alta presión en horarios nocturnos o fines de semana.

Disponibilidad: Disponibilidad completa para laborar en horarios rotitivos, fines de semana, noches y días festivos.

Lo que ofrecemos

Salario + Propinas + prestaciones de ley.

Beneficios: Alimentación, dotación, estabilidad laboral y oportunidad de desarrollo profesional en el área de bebidas.

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Bartender/Barman (Colombia)
🏢 Temporales
📍 Colombia