- Ayudar a los comensales a ordenar respondiendo a las preguntas del menú o haciendo recomendaciones si así lo solicitan.
- Tomar los pedidos exactos de comida, bebida y comunica los detalles del pedido al personal de cocina según sea necesario.
- Revisar la identificación del cliente, si es necesario, para asegurarse de que sea mayor de edad. Además, esto es si se servirán bebidas alcohólicas.
- Informar a los clientes sobre el programa de lealtad de los clientes del restaurante, o sobre cualquier otra oferta especial y promociones.
- Actualizar y vender cualquier producto adicional cuando sea apropiado.