Especialista R&D; sensorial/Aromas - Sector Alimentos
Acerca del puesto Especialista R&D; sensorial/Aromas - Sector Alimentos
Reconocida compañía de la industria de alimentos, con enfoque en investigación, desarrollo e innovación, está en búsqueda de su Especialista R&D; Sensorial/Aromasen Mosquera, Cundinamarca (planta), que lidere la gestión integral, fortalecimiento y operación técnica del panel sensorial para asegurar la calidad sensorial y soportar proyectos de innovación.
Tendrás un rol técnico clave dentro del área de I+D, impactando directamente la calidad sensorial del portafolio.
Serás protagonista en el fortalecimiento del panel sensorial y el soporte a proyectos de innovación en categorías relevantes de alimentos y bebidas.
Trabajarás de manera cercana con la Gerencia de R&D;, con alta visibilidad y aporte estratégico en decisiones técnicas.
Reportando directamente a la Gerencia de R&D;, sus principales responsabilidades serán:
¿Qué harás en esta posición?
Administrar integralmente el panel sensorial, garantizando su correcta operación y fortalecimiento continuo.




Diseñar, ejecutar y analizar pruebas sensoriales, coordinando catas, sesiones evaluativas y paneles especializados.
Gestionar el laboratorio sensorial, asegurando condiciones y recursos adecuados para la evaluación.
Elaborar y estandarizar protocolos sensoriales, asegurando consistencia y robustez metodológica.
Procesar e interpretar datos sensoriales para soportar el aseguramiento de la calidad sensorial y la toma de decisiones, brindando soporte directo a proyectos de innovación.
4 años de experiencia en gestión, administración y fortalecimiento de paneles sensoriales (Aromas - Olores) en la industria de alimentos (idealmente en categorías como vinos, cafés, bebidas o casas aromatistas).
Formación competente en Química, Ingeniería Química, Ingeniería de Alimentos o áreas afines.
Respaldo académico en análisis sensorial de alimentos (cursos, certificaciones o especializaciones que fortalezcan la ex

📌 Especialista R&D sensorial/Aromas (Mosquera)
🏢 T-mapp Jobs
📍 Mosquera