En el Country Club Ejecutivos nos encontramos en la búsqueda de un panadero con el fin de garantizar el proceso producción, elaboración y horneo de los productos de panadería y pastelería de acuerdo con las recetas estándar, conservando los parámetros de calidad e inocuidad.
Funciones
Elaborar y supervisar la producción de panes y productos de panadería.
Mantener altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Entregar y recibir el turno a su jefe directo y a su par con las novedades y pendientes correspondientes.
Realizar la apertura de turno diligenciamiento de los check list de apertura y lista de stock.
Revisar la bitácora de panadería al recibir el turno.
Verificar el estado de los equipos de panadería y reportar averías a su jefe inmediato.
Garantizar el alistamiento de materias primas, menaje de panadería y listas de stock.
Garantizar el cuidado del inventario, buen manejo y conservación de materias primas en las áreas de producción,



rotulado y rotación respectivos según la norma.
Requisitos
Experiencia de 2 año en el área de panadería de hoteles, clubes con estándares de calidad y alto volumen de producción.
Curso de BPM
Técnico en panadería, repostería o carreras a fines.
Conocimiento de técnicas de elaboración de panes y productos de panadería.
Capacidad para trabajar y coordinar equipos.
Habilidades organizativas y de planificación.
Ventajas
Ruta de transporte desde dos 2 estaciones del metro.
Alimentación a bajo costo.
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📌 Panadero Con Y Sin Pcd Medellín (Colombia)
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