Preparación y MontajeOrganización de mesas: Disponer la mantelería, cubertería, cristalería y servilletas correctamente antes de la apertura. Conocimiento del menú: Estudiar a fondo los platos, ingredientes, tiempos de preparación, opciones de maridaje y sugerencias del día.
Atención y Toma de Pedidos Recepción: Dar la bienvenida a los comensales, acompañarlos a sus mesas y entregarles la carta. Sugerencia y venta: Asesorar a los clientes recomendando especialidades y promociones del día. Toma de órdenes (comandas): Registrar los pedidos de forma clara y rigurosa, anotando las solicitudes especiales o restricciones dietéticas.
Servicio y Coordinación Sincronización con cocina: Transmitir las órdenes al personal de cocina y asegurar que los platos se sirvan en el orden correcto y a la temperatura adecuada. Servicio de mesa:



Servir alimentos y bebidas por la derecha o izquierda según el protocolo, y retirar los platos vacíos una vez finalizado cada tiempo.
Gestión de Pagos y Cierre Elaboración de facturas: Calcular y presentar la cuenta final. Procesamiento de pagos: Gestionar el recaudo de dinero, tarjetas o procesar la transacción en el punto de venta (POS) y entregar el cambio exacto.
Higiene y Seguridad Limpieza constante: Mantener el área de las mesas impecable, limpiar derrames y despejar la loza sucia. Normativas: Cumplir estrictamente con los protocolos de higiene, manipulación segura de alimentos y conocimiento de posibles alérgenos.

📌 Mesero Bucaramanga (Colombia)
🏢 Hamburguesas el garaje
📍 Colombia