Relevante empresa del sector de servicios de alimentación busca una Supervisora de Almacén y Abastecimiento, responsable de garantizar el correcto manejo de materias primas e insumos, asegurando la calidad, inocuidad y disponibilidad oportuna para la operación.
Responsabilidades

Supervisar la recepción de materias primas verificando calidad, temperatura, cantidades y cumplimiento de especificaciones.
Controlar el almacenamiento de productos secos, refrigerados y congelados bajo normas BPM y método PEPS.
Gestionar inventarios rotación, fechas de vencimiento, mermas y trazabilidad.
Coordinar el despacho oportuno de insumos a producción según programación.
Garantizar condiciones adecuadas de limpieza, desinfección y conservación.
Liderar el equipo operativo de bodega, cuartos fríos y despacho.
Velar por el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad y seguridad alimentaria.





Perfil requerido

Tecnólogo o cualificado en alimentos, logística, administración o carreras afines.
Experiencia en cargos similares en servicios de alimentación, restaurantes industriales, catering o plantas de producción.

Competencias

Liderazgo y supervisión de equipos
Organización y orientación al detalle
Control y manejo de inventarios
Trabajo en equipo
Conocimiento en BPM e inocuidad alimentaria

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