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Funciones
Garantizar el cumplimiento del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad mediante la aplicación de BPM, HACCP y demás estándares establecidos.
Realizar seguimiento al plan de muestreo de materias primas, producto en proceso y producto terminado, asegurando la correcta toma y análisis de muestras.
Liberar producto terminado conforme a las especificaciones de calidad e inocuidad.
Supervisar el cumplimiento de las condiciones de almacenamiento, temperaturas, limpieza y desinfección durante el proceso productivo.
Verificar el cumplimiento de los controles de calidad en planta, identificando desviaciones y gestionando acciones correctivas y preventivas.
Coordinar y participar en auditorías internas, así como acompañar auditorías externas de clientes, certificadoras y entes regulatorios.
Gestionar la trazabilidad de los productos, el manejo de productos no conformes y el seguimiento a devoluciones y reclamaciones.
Analizar indicadores de calidad e inocuidad, elaborar informes y proponer posibilidades de mejora continua.




Coordinar la actualización y control documental del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad.
Capacitar y acompañar al personal en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), HACCP, procedimientos y estándares de calidad.
Trabajar de manera articulada con las diferentes áreas para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad.

Requisitos
Experiencia en aseguramiento o control de calidad, preferiblemente en empresas del sector de alimentos.
Conocimiento en Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad, BPM, HACCP y normatividad aplicable.
Experiencia en auditorías internas, gestión documental y manejo de acciones correctivas y preventivas.
Conocimiento en almacenamiento y preservación de materias primas y producto terminado.
Habilidad para analizar información, elaborar informes y gestionar indicadores de calidad.
Manejo básico de herramientas ofimáticas,

📌 Analista De Calidad Tocancipá
🏢 Grupo QBCo
📍 Tocancipá