Chef – La Unión

La Agencia de Gestión y Colocación de Empleo Comfandi, en alianza con una significativo empresa, requiere para su equipo de trabajo un Chef para laborar en el municipio de La Unión, Valle del Cauca.

Funciones
- Supervisar y coordinar el equipo de cocina en la preparación y montaje de los platos.
- Diseñar y actualizar los menús en conjunto con el Chef Ejecutivo.
- Controlar inventarios, realizar pedidos y optimizar costos de operación.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
- Capacitar, orientar y motivar al personal de cocina.
- Supervisar la calidad, presentación, sabor y tiempos de entrega de los alimentos.
- Gestionar fichas técnicas, control de costos e inventarios.
- Promover un ambiente de trabajo colaborativo y orientado al cumplimiento de los estándares de calidad.

Requisitos
- Formación académica: Profesional en Gastronomía o Chef titulado.
- Experiencia:



Entre 3 y 5 años como líder o jefe de cocina en restaurantes, hoteles o grandes superficies.
- Curso vigente de Manipulación de Alimentos.
- Experiencia en manejo de personal.
- Conocimiento en control de costos, manejo de inventarios y elaboración de fichas técnicas.
- Habilidades de liderazgo, comunicación, trabajo en equipo y orientación a resultados.

Condiciones laborales
- Salario: Entre $2.000.000 y $2.500.000, de acuerdo con la experiencia, más prestaciones de ley y recargos.
- Tipo de contrato: Término fijo.
- Horario: Domingo a domingo, con un día compensatorio entre semana, en turnos rotativos.
- 6:00 a. m. a 2:00 p. m.
- 2:00 p. m. a 10:00 p. m.
- 10:00 p. m. a 6:00 a. m.
- Lugar de trabajo: La Unión, Valle del Cauca.

📌 Chef (Colombia)
🏢 Comfandi
📍 Colombia