Cocinero responsable, organizado y con sólida experiencia en la preparación y elaboración de alimentos. Una persona que garantice la calidad, sabor y presentación de los platos, cumpliendo con los estándares culinarios e higiénicos del establecimiento. Buscamos alguien con actitud proactiva, capacidad para trabajar bajo presión y compromiso con la excelencia en el servicio.
Responsabilidades y tareas
- Preparar, cocinar y presentar los alimentos siguiendo recetas, estándares de calidad y porcionamiento.
- Verificar la frescura y calidad de los ingredientes antes de su uso.
- Mantener el orden, aseo y desinfección del área de cocina, equipos y utensilios.
- Cumplir las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de inocuidad alimentaria.
- Controlar inventarios básicos, reportar faltantes y gestionar el uso eficiente de insumos.
- Asegurar que los platos se despachen en los tiempos establecidos.
- Apoyar en la recepción,



almacenamiento y rotación de materias primas.
- Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un flujo de trabajo productivo y organizado.
- Revisar la calidad sensorial (sabor, textura, temperatura) de los platos antes de servir.

Requisitos
- Experiencia mínima de 1 año en cargos similares (cocinero, auxiliar avanzado, línea caliente o fría).
- Conocimientos en técnicas básicas y avanzadas de cocina.
- Manejo adecuado de normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en ambientes de alta demanda.
- Organización, responsabilidad y atención al detalle.
- Disponibilidad para horarios rotativos, fines de semana y festivos.

Oferta
Contrato a Indefinido. Bienestar laboral.

📌 Líder de Cocina (Medellín)
🏢 Makabro
📍 Medellín