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Archies está en busca de Subgerente de Cocina para su restaurante en Barranquilla.
Si te apasiona la gastronomía, tienes energía, actitud de servicio y deseas crecer en una de las marcas de comida italiana más reconocidas del país, esta es tu ocasión
Te invitamos a formar parte de un equipo de alto rendimiento en una de las empresas líderes en el sector gastronómico En Alsea, multinacional mexicana con presencia internacional y propietaria de marcas de renombre como Starbucks, Domino's Pizza y Archies, buscamos un Subgerente de Cocina para nuestra sucursal de Archies en Barranquilla.
¿Quién es Alsea?
Alsea es una multinacional que se dedica a la operación de marcas globales en la industria gastronómica, ofreciendo productos de alta calidad, un excelente servicio al cliente y un ambiente de trabajo envidiable para nuestros colaboradores. Formarás parte de una compañía que te brindará oportunidades de crecimiento profesional y desarrollo continuo.
Responsabilidades:
Como Subgerente de Cocina en Archies,



serás el encargado de apoyar en la gestión de la cocina y la operación diaria, asegurando que la producción y los estándares de calidad se mantengan siempre en su nivel más alto. Algunas de tus funciones principales incluyen:
- Gestión de la operación de cocina: Supervisar el funcionamiento de la cocina, asegurando que los procesos se realicen de acuerdo a los estándares establecidos de calidad, seguridad e higiene.
- Control de inventarios: Gestionar y controlar los insumos y productos de cocina, asegurando un inventario adecuado para la operación diaria.
- Formación y liderazgo del equipo de cocina: Apoyar en la supervisión, formación y motivación del personal de cocina, asegurando que cada miembro del equipo esté alineado con los objetivos del restaurante.
- Cumplimiento de estándares de calidad: Asegurar que todos los platos que salen de la cocina cumplan con los estándares de calidad y presentación establecidos por Archies.
- Gestión de

📌 Subgerente de cocina (Barranquilla)
🏢 Grupo Alsea
📍 Barranquilla