Significativo local gastronómico de sushi de take away se encuentra en la búsqueda de Jefe de cocina para liderar la operación diaria y coordinar el equipo de trabajo.

Buscamos una persona con perfil de liderazgo, compromiso con la calidad y capacidad para gestionar equipos en entornos dinámicos.

Requisitos

- Experiencia mínima de 2 años como Jefe de cocina.
- Experiencia liderando equipos de trabajo.
- Conocimientos de sushi.
- Altos estándares de limpieza y orden.
- Formación en cocina (valorado).
- Conocimientos básicos en informática, uso de Pc
- Experiencia en el trato con proveedores.
- Secundario completo.
- Disponibilidad full time.
- Vivir por la zona o contar con movilidad propia.

Perfil Buscado

- Persona proactiva, resolutiva y organizada.
- Capacidad de liderazgo y manejo de equipos.
- Flexibilidad y capacidad de adaptación.
- Buen manejo de conflictos y orientación al servicio.
- Compromiso con la marca y el trabajo en equipo.

Tareas





- Planificación y coordinación de tareas a realizar en los turnos (mise en place, producción, limpieza diaria semanal y mensual)
- Sacar los servicios de cocina en tiempo y forma.
- Control de calidad del producto.
- Hacer stock diarios, mensuales.
- Realización de pedidos correctamente a proveedores.
- Manejo de personal (conformación de equipo, estar atentos a necesidades del equipo, saber delegar, marcar errores)
- Capacitación constante de personal bajo los estándares de la marca.
- Resolución de conflictos entre el personal.
- Comunicación entre sectores.
- Altos estándares de limpieza y orden
- Realizar reuniones periódicas con el equipo e individuales

Jornada laboral: Horario: 10:00 a 15:00 hs y 18:00 a 00:00 hs.

Modalidad: 6 noches y 2 turnos de mañana por semana

Franco: 1 día semanal (lunes a jueves)

Trabajo registrado.

#J-18808-Ljbffr

📌 Jefe de cocina con conocimientos en sushi para local de take away en zona norte, Córdoba
🏢 Pro-Selection Group
📍 Córdoba