Resumen

Relevante empresa del sector agroindustrial y cárnico busca un(a) Líder de Calidad para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en los procesos de recepción, almacenamiento, transformación y distribución de productos cárnicos de res y cerdo.

Buscamos una persona con alto nivel de liderazgo, orientación al detalle, capacidad de análisis y pasión por la mejora continua, que contribuya al fortalecimiento de nuestros procesos y al cumplimiento de los requisitos legales y sanitarios del sector.

Requisitos académicos y experiencia

- Formación: Profesional en Ingeniería de Alimentos, Medicina Veterinaria, Zootecnia, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Industrial o carreras afines.
- Experiencia: Mínimo 3 años liderando procesos de calidad en plantas de procesamiento, desposte, producción o comercialización de productos cárnicos.
- Conocimientos: BPM, HACCP, trazabilidad, cadena de frío, auditorías e inocuidad alimentaria; manejo de indicadores de gestión y planes de mejora.





Responsabilidades

- Liderar y supervisar el sistema de gestión de calidad e inocuidad alimentaria.
- Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y demás requisitos normativos aplicables.
- Verificar la calidad de materias primas, productos en proceso y productos terminados.
- Supervisar el cumplimiento de los controles de temperatura y cadena de frío.
- Gestionar auditorías internas y atender requerimientos de entidades regulatorias.
- Implementar acciones correctivas, preventivas y planes de mejora continua.
- Realizar seguimiento a indicadores de calidad y presentar informes de gestión.
- Coordinar programas de capacitación al personal en calidad e inocuidad alimentaria.
- Gestionar procesos de trazabilidad y manejo de producto no conforme.
- Liderar el equipo de calidad promoviendo una cultura de cumplimiento

📌 Lider de calidad sector carnico - Chapinero Bogotá
🏢 SEI KOU S . A .
📍 Bogotá