Significativo empresa del sector - Medellín, Antioquia
Salario mensual: $ 2.300.000,00
Contrato: a término indefinido – Tiempo Completo
¿Te apasiona liderar equipos de alto desempeño y crear experiencias gastronómicas memorables? Estamos buscando un Jefe de Cocina para nuestro Rooftop.
Responsabilidades
Serás responsable de liderar la operación de cocina, supervisar los procesos de producción, asegurar el cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad, gestionar el equipo de trabajo y contribuir al desarrollo de una propuesta gastronómica innovadora y diferenciadora.
Requisitos
- Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina, Sous Chef o cargos de liderazgo en restaurantes de alta cocina.
- Experiencia comprobable en manejo, conservación, cortes y preparación de pescados y mariscos.
- Experiencia en restaurantes de cocina peruana, nikkei, mexicana o conceptos gastronómicos similares.
- Conocimientos en costos, inventarios, estandarización de recetas y control de producción.
- Experiencia liderando equipos de cocina y gestionando operaciones de alto volumen.
- Conocimientos sólidos en BPM e inocuidad alimentaria.
- Liderazgo, creatividad culinaria, orientación al detalle y capacidad para trabajar bajo presión.
Beneficios
- Contrato a término indefinido.
- 1 día libre por cumpleaños.
- Alimentación sin costo (de acuerdo con tu turno).
- Descuento en restaurantes de la marca.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
📌 Jefe de Cocina - Medellin (Medellín)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Medellín
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