INGENIERO(A) DE ALIMENTOS – DESARROLLO DE PRODUCTOS

Somos una empresa familiar 100% colombiana con más de 38 años de experiencia en el desarrollo y manufactura de alimentos sin azúcar, bajos en calorías y dirigidos a personas que buscan una alimentación saludable. Nuestro compromiso con la innovación y la calidad nos ha convertido en una marca reconocida y respaldada en el mercado colombiano.

Condiciones

- Honorarios: A convenir
- Tipo de contrato: Prestación de Servicios
- Modalidad: Por proyecto

Perfil requerido

- Profesional graduado(a) en Ingeniería de Alimentos.
- Experiencia comprobable en desarrollo e innovación de productos alimenticios.
- Conocimiento en formulación de alimentos.
- Conocimiento en ingredientes funcionales, edulcorantes y sustitutos del azúcar (deseable).
- Conocimiento de normatividad aplicable al sector de alimentos (INVIMA, BPM y etiquetado nutricional).
- Capacidad para liderar proyectos de investigación y desarrollo.

Funciones principales

- Diseñar y desarrollar nuevos productos alimenticios alineados con la estrategia de innovación de la compañía.
- Formular y reformular productos buscando mejoras en sabor, textura, estabilidad, vida útil y perfil nutricional.
- Investigar nuevas materias primas, ingredientes funcionales y tecnologías aplicables a alimentos saludables.




- Planear y ejecutar pruebas piloto y validaciones industriales.
- Elaborar fichas técnicas, especificaciones y documentación técnica de los desarrollos realizados.
- Coordinar pruebas sensoriales y analizar resultados para optimizar las formulaciones.
- Trabajar conjuntamente con las áreas de producción, calidad, compras y mercadeo durante el desarrollo de nuevos productos.
- Asegurar el cumplimiento de la normatividad vigente en materia de inocuidad, calidad y etiquetado de alimentos.
- Evaluar la viabilidad técnica y económica de los nuevos desarrollos.
- Presentar informes técnicos y avances del proyecto a la dirección de la empresa.

Se dará prioridad a candidatos que hayan participado en proyectos relacionados con:

- Desarrollo de alimentos funcionales.
- Productos bajos en azúcar.
- Reformulación de alimentos.
- Investigación de ingredientes naturales.
- Desarrollo de productos para mercados saludables.
- Validaciones industriales y escalamiento de procesos.
- Elaboración de fichas técnicas y documentación para registros sanitarios.

Postúlate y haz parte de este gran equipo Asunto: INGENIERO(A) DE ALIMENTOS – DESARROLLO DE PRODUCTOS [email protected]

Tipo de puesto: Jornada completa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 INGENIERO(A) DE ALIMENTOS – DESARROLLO DE PRODUCTOS (Bogotá)
🏢 Fejul Asociados
📍 Bogotá