Somos una empresa artesanal con 13 años de experiencia en la producción de panadería y pastelería de alta calidad. Buscamos un profesional altamente capacitado para ocupar el cargo de pastelero a.

Responsabilidades Principales

1. Preparación de productos
Elaborar pasteles, tortas, galletas, postres y panes dulces.
Seguir recetas con precisión medidas, tiempos, temperaturas.
Decorar productos con técnicas como glaseado, fondant o chocolate.

2. Diseño y creatividad
Crear nuevos sabores, combinaciones y presentaciones.
Diseñar pasteles personalizados cumpleaños, bodas, eventos.

3. Control de calidad
Verificar sabor, textura y apariencia de los productos.
Asegurar que los ingredientes estén frescos y en buen estado.

4. Organización y limpieza
Mantener ordenada y limpia la cocina o el obrador.
Cumplir normas de higiene y seguridad alimentaria.

5. Gestión de ingredientes
Medir y preparar materias primas.
Controlar inventarios y evitar desperdicios.

6. Trabajo en equipo
Coordinarse con otros cocineros o personal de cocina.
Cumplir tiempos de producción, especialmente en pedidos grandes.

7. Atención al cliente en algunos casos
Tomar pedidos personalizados.
Asesorar sobre sabores, tamaños y diseños.
Realizar procesos de pastelería, chocolatería, bizcochería, cremas, batidos etc.
Apoyar funciones de apertura y cierre.
Delegar funciones diarias al equipo
Supervisar procesos rendimientos estándares
Supervisar orden y limpieza de equipos y espacios de almacenamiento y trabajo.
Revisar inventarios, rotación de producto, velar por las necesidades del área en pro de mejoras continuas.
Entender las necesidades del equipo de trabajo promover para lograr resultados esperados.

Perfil Requerido

Formación Académica
Técnico, tecnólogo en carreras afines al cargo.

Experiencia
2 años de experiencia en el área de pastelería, desarrollando actividades afines.




1 año de experiencia específica como pastelero a.

Conocimientos Específicos

Técnicas en repostería horneado, decoración y presentación de postres
Conocimiento en la selección y manejo de ingredientes
Familiaridad con las regulaciones de higiene y seguridad en la cocina
Habilidad para crear recetas innovadoras y diseños atractivos para los productos

Competencias Personales

Comunicación asertiva y clara con proveedores y áreas internas.
Orientación a resultados y mejora continua.
Alta organización y gestión eficiente del tiempo.
Responsabilidad, transparencia y atención al detalle.
Capacidad analítica y toma de decisiones bajo presión.
Adaptabilidad al cambio y buena disposición.
Trabajo en equipo y actitud de servicio.
Proactividad para resolver problemas de manera ágil.

Ofrecemos
Salario 1,750,905 COP mensuales Auxilio de transporte Propinas después del segundo mes de labor 800.000 1.000.000 promedio mensual recargos que correspondan por ley.
Tipo de Contrato Contrato a término fijo inicialmente.
Prorrogable a término indefinido según desempeño.

Beneficios y Oportunidades
Oportunidad de crecimiento competente dentro de la organización.
Alta estabilidad laboral en empresa consolidada.
Ambiente de trabajo colaborativo.
Participación en procesos de mejora continua.

Condiciones Laborales
Ubicación Norte de Bogotá.
Modalidad 100 presencial.
Horario Domingo a Domingo, turnos rotativos

Si buscas estabilidad, un buen ambiente de trabajo, nuevos aprendizajes y crecimiento profesional, no dudes en compartirnos tu hoja de vida para dar inicio al proceso
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🏢 Les Amis Bizcochería
📍 Bogotá