Sous chefImportante empresa del sector gastronómico requiere para su equipo de trabajo Jefe de Cocina, técnico, tecnólogo o cualificado en Gastronomía o carreras afines.RequisitosExperiencia mínima de 3 años como jefe de cocina en el sector gastronómico.Manejo de más de 400 servicios por comandas.Experiencia liderando más de 60 personas directas en cocina.Se homologa experiencia por formación académica.Conocimientos indispensables en: Hornos combi, Sartenes basculantes, Marmitas, Dominio total de mise en place (se realizará prueba técnica).
Alta agilidad, destreza, compromiso y responsabilidad.FuncionesLiderar y coordinar el equipo de cocina.Supervisar la preparación,



alistamiento y calidad de alimentos e insumos.Garantizar el cumplimiento de estándares de producción, tiempos y calidad.Control de procesos operativos en cocina de alto volumen.Condiciones laboralesSalario mínimo legal vigente: $Auxilio de transporte: $Suplementario: $Propinas mensuales promedio $Horario: Domingo a domingo, con un día de descanso a la semana.
Turnos partidos, hasta 9 horas diarias (44 horas semanales).
Tipo de contrato: Término fijo.Lugar de trabajo: Bogotá.
Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica, 3 años de experiencia.
J-*-Ljbffr

📌 Jefe De Cocina Sector Gastronómico Bogotá (Colombia)
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📍 Colombia