RequisitosFormación académica: Profesional o estudiante de 6to semestre en Administración, Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Industrial, Administración Hotelera y Turística, Administración de Empresas o carreras afines.
Deseable formación o certificación en BPM (Buenas Prácticas de Manufactura), calidad e inocuidad alimentaria.
Experiencia: Mínimo 2 años de experiencia en capacitación, entrenamiento, certificación o formación de personal en operaciones de alimentos y bebidas, restaurantes, cadenas de alimentos, hoteles, parques temáticos o empresas de servicios.
Preferible experiencia en cadenas de restaurantes con procesos estandarizados de entrenamiento de Alimentos.
Experiencia en elaboración de manuales, procedimientos, instructivos y documentación operativa.
Conocimiento en BPM, manipulación de alimentos,
inocuidad y control de calidad.Funciones principalesCapacitar al personal vigente antes de iniciar labores.Certificar a los colaboradores en cada punto de venta antes de su operación.Entrenar al personal en la preparación de productos de cada proveedor (hamburguesas, pizza, pollo, cafetería, entre otros).
Verificar el cumplimiento de las recetas, procesos operativos y estándares de cada marca.Realizar evaluaciones teóricas y prácticas para certificar al personal.Asegurar el cumplimiento de las BPM y normas de inocuidad alimentaria.Condiciones laboralesSalario: $* + Aux de trasporte + prestaciones de ley.Contrato: Obra o labor.Horario: Domingo a domingo, con horario rotativo y un día compensatorio entre semana.Lugar de trabajo: Bogotá Salitre Mágico.Si cuentas con experiencia en formación de personal, calidad e inocuidad alimentaria y te apasiona el desarrollo de equipos de trabajo.
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