Palabras fundamental:
Auxiliar de Cocina
Ayudante de Cocina
Asistente de Cocina
Cocina Caliente
Cocina Fría
Restaurante
Gastronomía
Alimentos y Bebidas
Normas de Higiene
Seguridad Alimentaria
Se requiere Auxiliar de Cocina con experiencia en cocina caliente y fría para apoyar la preparación de platos y el mantenimiento del área de trabajo de la empresa. El rol tiene como finalidad apoyar la preparación de platos en cocina caliente y fría, garantizar el orden y limpieza del área de trabajo y contribuir a un servicio de cocina optimizado y continuo. El cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria impacta directamente en la calidad del servicio y la satisfacción del cliente. Este puesto permite adquirir experiencia práctica en cocina competente, exposición a diferentes tipos de preparación de alimentos y trabajo coordinado con un equipo de cocina, desarrollando habilidades operativas en cocina caliente y fría.
Responsabilidades:
Apoyar en la preparación de alimentos en cocina caliente y fría
Realizar cortes de alimentos según especificaciones
Manejar equipos de cocina como freidoras de manera segura
Mantener el orden y la limpieza del área de trabajo y equipos
Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria vigentes
Asistir en la recepción y almacenamiento de insumos
Requerimientos:
Experiencia mínima de 1 año en cocina caliente y fría
Bachillerato completo
Conocimiento en manejo de freidora
Habilidad en corte de alimentos
Aplicación de normas de higiene y seguridad alimentaria
Disponibilidad para trabajar en horario de lunes a viernes de 8:00 a. m. a 5:00 p. m. y sábados hasta el mediodía
Nivel de educación:
Bachillerato completo
Sectores laborales:
Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
Hotelería y turismo
Cargo:
Auxiliar
Otras habilidades:
Habilidades técnicas:
Cocina caliente
Cocina fría
Manejo de freidora
Corte de alimentos
Normas de higiene y seguridad alimentaria
Habilidades interpersonales:
Trabajo en equipo
Atención al detalle