Importante cadena hotelera se encuentra en búsqueda de Supervisor de Restaurante, responsable de garantizar la correcta operación del restaurante, asegurando altos estándares de servicio, calidad y satisfacción de huéspedes y clientes. Buscamos una persona con liderazgo, orientación al servicio y experiencia en supervisión de equipos de alimentos y bebidas.
Información del cargo
Cargo: Supervisor de Restaurante
Ciudad: Medellín
Modalidad: Presencial
Salario: A convenir + prestaciones de ley
Horario: Domingo a domingo, horario rotativo (con día compensatorio en semana)
Funciones principales
Supervisar la operación diaria del restaurante garantizando la calidad del servicio.
Coordinar y liderar al equipo de meseros, anfitriones, cajeros y personal operativo.
Verificar el cumplimiento de los estándares de servicio, presentación y protocolos establecidos.
Gestionar la programación de turnos y distribución eficiente del personal.
Supervisar la apertura y cierre del restaurante.
Atender y resolver oportunamente inquietudes, quejas y requerimientos de los clientes.
Controlar el uso adecuado de insumos, equipos y recursos del área.
Realizar seguimiento a inventarios de alimentos, bebidas y suministros.
Apoyar el cumplimiento de indicadores de ventas, productividad y rentabilidad.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, manipulación de alimentos y SST.
Elaborar informes de gestión y reportes operativos.
Requisitos
Technólogo o Profesional en Administración Hotelera y Turística, Administración de Empresas, Gastronomía, Administración de Restaurantes o carreras afines.
Experiencia mínima de 2 a 3 años supervisando restaurantes, hoteles, clubes o establecimientos de alimentos y bebidas.
Experiencia en manejo de personal operativo.
Conocimiento en servicio al cliente, inventarios e indicadores de gestión.
Disponibilidad para trabajar en horario rotativo.
Competencias Liderazgo y manejo de equipos.
Orientación al servicio al cliente.
Planeación y organización.
Resolución de conflictos.
Comunicación efectiva.
Trabajo bajo presión.
Orientación a resultados.
Toma de decisiones.
Beneficios
Alimentación durante el turno
Uniforme
Parqueadero
Plan de bienestar y desarrollo
Beneficios corporativos
Oportunidades de crecimiento competente
Estabilidad laboral
Si cuentas con experiencia liderando equipos de restaurante y te apasiona el servicio, postúlate y haz parte de una reconocida cadena hotelera.
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