Vacante: Auxiliar de Cocina

Ubicación: Bogotá
Horario: 44 horas de lunes a sábado, en horarios rotativos
Área: Cocina y Producción Gastronómica

Objetivo del Cargo

Apoyar en la preparación de alimentos y mise en place, asegurando el cumplimiento de recetas, normas de higiene, seguridad alimentaria y estándares de calidad. Su rol es clave para la eficiencia operativa y la satisfacción de nuestros clientes.

Responsabilidades Principales

- Seleccionar, limpiar y preparar ingredientes para la elaboración de alimentos y bebidas.
- Preparar productos siguiendo estrictamente las recetas establecidas.
- Tener el mise en place listo antes del servicio.
- Cumplir protocolos de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
- Realizar registros de temperaturas de refrigeradores y congeladores.
- Apoyar en la recepción, almacenamiento y control de insumos bajo el método PEPS.
- Mantener limpias y organizadas las áreas de trabajo.
- Apoyar la producción en eventos y servicios especiales.

Requisitos





- Bachiller con formación técnica en Cocina, Gastronomía o Manipulación de Alimentos.
- Experiencia mínima de 6 meses a 1 año en cocina (restaurantes, cafeterías o similares).
- Conocimiento en BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y seguridad alimentaria.
- Habilidad para manejo de insumos, almacenamiento y preparación de alimentos.

Habilidades Claves

- Precisión en cumplimiento de recetas y gramajes.
- Organización y planificación en la producción de alimentos.
- Agilidad y eficiencia en la ejecución de tareas.
- Trabajo en equipo y buena comunicación.
- Compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria
- Contrato indefinido
- Salario: $1.800.000 a $2.100.000
- Ventajas: Bonos adicionales
- Oportunidad de crecimiento y formación continua.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar De Cocina (Colombia)
🏢 Caffa Colombia
📍 Colombia