Objetivo del cargo

Ejecutar las actividades operativas del proceso productivo, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, productividad y seguridad establecidos por la empresa. Apoyar las labores de preparación, producción, empaque, almacenamiento y despacho interno de los productos, asegurando el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), los procedimientos internos y la normatividad vigente.

Formación Académica: Bachiller académico.

Experiencia: Mínimo seis (6) meses de experiencia en procesos productivos, preferiblemente en empresas del sector de alimentos.

Requisitos

· Curso vigente de Manipulación de Alimentos.

· Conocimiento en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Competencias:

· Trabajo en equipo.

· Atención al detalle.

· Organización.

· Adaptabilidad.

· Compromiso.

· Seguimiento de instrucciones.

· Responsabilidad.

· Sentido de urgencia

Funciones Principales

1. Realizar el preoperativo y el posoperativo del área de trabajo, verificando las condiciones de limpieza, higiene y orden antes y después de cada proceso.

2. Ejecutar las actividades de producción conforme a la programación diaria de planta y las instrucciones del supervisor.

3. Elaborar, empacar, etiquetar y acondicionar los productos de acuerdo con las especificaciones técnicas establecidas.

4. Verificar que el producto cumpla con los estándares de calidad antes, durante y después del proceso.

5. Cumplir estrictamente con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), los protocolos de higiene y las normas de inocuidad alimentaria.

6. Realizar el correcto manejo de materias primas,



insumos y materiales de empaque, evitando desperdicios y contaminación del producto.

7. Apoyar el pesaje, dosificación y preparación de materias primas cuando sea requerido.

8. Garantizar la adecuada rotación de productos e insumos bajo la metodología FIFO (Primero en Entrar, Primero en Salir) o FEFO (Primero en Vencer, Primero en Salir), según corresponda.

9. Verificar el estado de las materias primas, materiales y productos durante el proceso, reportando cualquier anomalía.

10. Mantener el área de producción limpia, organizada y libre de contaminación durante toda la jornada.

11. Diligenciar correctamente los formatos, registros y controles establecidos por el Sistema de Gestión de Calidad.

12. Reportar oportunamente novedades relacionadas con maquinaria, equipos, productos o condiciones inseguras.

13. Apoyar el cargue, descargue, traslado y almacenamiento interno de materias primas y producto terminado cuando sea requerido.

14. Participar en los inventarios físicos de materias primas, materiales y producto terminado cuando sea solicitado.

15. Participar en la identificación de peligros, valoración de riesgos y reporte de actos y condiciones inseguras.

16. Conocer, cumplir y aplicar las políticas,



procedimientos y documentación del Sistema de Gestión de Calidad (SGC).

17. Cumplir con las políticas y procedimientos del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST), utilizando correctamente los Elementos de Protección Personal (EPP).

18. Participar en capacitaciones, reuniones, comités y actividades convocadas por la empresa.

19. Contribuir al uso productivo de los recursos, evitando desperdicios de materias primas, agua, energía y materiales de empaque.

20. Ejecutar las demás funciones asignadas por el jefe inmediato, relacionadas con la naturaleza del cargo.

Responsabilidades

· Cumplir los estándares de calidad e inocuidad establecidos por la empresa.

· Garantizar el adecuado manejo de materias primas y producto terminado.

· Conservar el orden y aseo del puesto de trabajo.

· Utilizar correctamente los equipos, herramientas y elementos de protección personal.

· Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad industrial y seguridad alimentaria.

· Cuidar los recursos e instalaciones de la organización.

Condiciones de Trabajo

· Trabajo permanente en planta de producción.

· Exposición a ambientes de producción y, cuando aplique, cuartos fríos.

· Uso obligatorio de dotación y elementos de protección personal.

· Disponibilidad para realizar horas extras cuando la operación lo requiera.

· Salario: $1.750.905 + aux transporte + prestaciones en Ley.

· Horario: 7h rotativas L – S

· Lugar: Copacabana, Antioquia

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar de producción (Colombia)
🏢 GRUPO DELIPOLLO
📍 Colombia