SE REQUIERE FORMULADOR CON MINIMO 1 AÑO DE EXPERIENCIA EN EMPRESAS DE ALIMENTOS.
formulacion de productos
Elaborar los productos que se programan durante el día.
Solicitar al líder de calidad los análisis fisicoquímicos y sensoriales correspondientes al producto elaborado y diligenciar la planilla respectiva con los resultados.
Tener producto suficiente para la maquina empacadora.
Notificar al supervisor y/o jefe inmediato, anomalías, falta de materia prima y retrasos con el fin de intervenirlos de forma oportuna.
Monitorear diariamente el PCC 2 (Pasteurización) para prevenir contingencias presentadas.
Lavar y desinfectar el área de proceso, los equipos, superficies, y utensilios.
Cumplir con los lineamientos de las BPM en cuanto a la norma de higiene, procedimientos operativos estándar y demás requerimientos que así los demanden, para obtener productos con calidad.
Cumplir con otras funciones que, en materia de su competencia, le sean asignadas para el logro de los objetivos del área.