- Buscamos una persona dinámica, ágil y con un alto sentido de la higiene para unirse a nuestro equipo. Su misión principal será realizar el alistamiento, picado, porcionado y armado de nuestras ensaladas de frutas y productos acompañantes, garantizando una presentación impecable, frescura en cada plato y una sobresaliente agilidad en el servicio.

Responsabilidades Clave

- Mise en place (Alistamiento): Lavar, desinfectar, pelar y picar detalladamente una gran variedad de frutas frescas, asegurando el tamaño y la estética requerida para cada preparación.
- Armado y emplatado: Preparar y decorar las ensaladas de frutas, copas de helado y combinaciones del menú siguiendo fielmente las recetas estándar de la empresa.
- Control de frescura e inventario: Monitorear constantemente el estado de las frutas y aplicar la rotación de inventarios bajo el sistema PEPS (Primeras en Entrar, Primeras en Salir) para evitar desperdicios.
- Protocolos de higiene rigurosos: Cumplir estrictamente con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)



y los planes de limpieza profunda de las estaciones de trabajo, utensilios y equipos de refrigeración.
- Agilidad en el servicio: Mantener un ritmo de trabajo rápido y eficiente, asegurando que los pedidos salgan a tiempo manteniendo una excelente presentación personal y del producto.

Perfil Requerido

- Educación: Bachiller académico.
- Experiencia: Mínimo 6 meses de experiencia demostrable.
- Certificación obligatoria: Curso de Manipulación de Alimentos vigente.
- Competencias clave: Alta destreza y agilidad manual (corte con cuchillo), meticulosidad con el aseo, trabajo en equipo y una excelente actitud..

Condiciones y Beneficios

- Salario: $1.750.905+ Prestaciones de ley + Recargos correspondientes.
- Horario: Horarios rotativos de domingo a domingo con su respectivo día de descanso compensatorio a la semana.

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 auxiliar de cocina (Colombia)
🏢 PROMOTORA DE INVERSIONES Y NEGOCIOS CH
📍 Colombia