Restaurante ubicado en ciudad de Bogotá busca Administradir de Punto de Venta

Funciones A realizar

Gestión Operativa

Coordinar y supervisar las actividades diarias del restaurante.

Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad en servicio y alimentos.

Controlar el inventario de alimentos, bebidas y suministros.

Verificar el correcto funcionamiento de equipos e instalaciones.

Gestión de Personal

Seleccionar, capacitar y evaluar al personal a su cargo.

Organizar horarios y turnos de trabajo.

Aplicar normas de convivencia, servicio y presentación.

Motivar y mantener un buen clima laboral.

Programar por mes y estación de trabajo cada trabajador.

Reportar las novedades a el área de Recursos Humano.

Gestión Financiera

Supervisar la facturación y los cobros diarios.

Realizar cierres de caja y anulaciones diarias.

Recepción del dinero del cierre

Controlar costos y gastos del restaurante (bajas, control de insumos, entre otros)

Proponer estrategias de aumento de ventas y reducción de costos.

Atención al Cliente

Garantizar la satisfacción de los clientes, atendiendo quejas y sugerencias.

Implementar políticas de servicio al cliente.

Supervisar la atención brindada en el salón.

Inventarios

Solicitud de materia prima

Recepción de materia prima.

Supervisar la calidad de los insumos recibidos.

Ingreso de mercancía al sistema

Control de Bajas y registro de las mismas.

No permitir los agotados en el punto.

Calidad





Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.

Comunicación con el coordinador de calidad.

Cumplir con las normas mínimas de BPM

Recibir visitas de entes de control.

Diligenciar las carpetas del área de calidad.

Requisitos del Cargo

Educación: Técnico o Cualificado en Administración de Empresas, Hotelería y Turismo, Gastronomía o carreras afines.

Experiencia: Mínimo 2 años en cargos similares.

Conocimientos:

Gestión de restaurantes

Costeo de alimentos y bebidas

Atención al cliente

Legislación laboral y sanitaria básica

Habilidades:

Liderazgo y trabajo en equipo

Resolución de conflictos

Organización y planificación

Orientación a resultados

Salario:base 2.000.000 horas extras dirunas de 350.000 noctunas de 200.000 recargos dominicales 100.000+ comision de administrador de 800.000 estos 800.000 de base y sube de acuerdo a la venta juega por % de cumplimiento

Horarios de Lunes a domingo dia de descanso entre semana

Indispenzable que recida en el norte de la ciudad

Si no cumple con el perfil o condiciones NO postularse, por favor

Si te interesa la vacante por favor enviar su hoja de vida al siguiente numero de WhatsApp +57 (phone hidden)

Tipo de puesto: Jornada completa

Pregunta(s) de postulación:

- Que restaurantes has administrado?
- Medio de transporte?
- Disponibilidad para entrevista?
- En que párte de la ciudad vive?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Administrador de punto de venta (Restaurante) (Colombia)
🏢 la suiza parrilla
📍 Colombia