Elaborar masas para pan, hojaldres, bizcochos y otros productos de panadería, Preparar cremas, rellenos, coberturas y decoraciones para productos de pastelería, Ejecutar recetas siguiendo fichas técnicas y estándares de calidad, Manejar tiempos de fermentación, horneado y enfriamiento, Decorar tortas y postres según especificaciones del cliente o diseño establecido, Aplicar técnicas de repostería (fondant, glaseado, manga pastelera, entre otros).