Reconocida cadena de restaurantes y cervecería artesanal se encuentra en búsqueda de STEWARD para trabajar, con experiencia en:

- Planear y ejecutar el flujo de lavado y desinfección de loza, cristalería, cubertería y utensilios, asegurando el abastecimiento constante de material limpio para el área de servicio y cocina.
- Asegurar la inocuidad de las herramientas de trabajo mediante la aplicación de técnicas de limpieza y desinfección profunda, siguiendo los estándares de seguridad alimentaria.
- Operar equipos y herramientas de limpieza industrial (máquinas lavavajillas, hidrolavadoras, pulidoras de pisos) asegurando su correcto funcionamiento y cuidado.
- Inspeccionar y limpiar áreas críticas como campanas extractorias, trampas de grasa, hornos y zonas de almacenamiento,



garantizando el cumplimiento de las buenas prácticas sanitarias (BPM).
- Gestionar el inventario de insumos químicos, determinando el uso adecuado de productos, estimando consumos y solicitando suministros según la necesidad de la operación.
- Supervisar la correcta clasificación de residuos (orgánicos, reciclables y desechos peligrosos) de acuerdo con el plan de saneamiento del establecimiento.
- Desempeñar funciones afines de apoyo logístico en el montaje de eventos, cargue de mercancía y soporte básico en preparación de alimentos si la operación lo requiere.

Tipo de puesto: por días

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Steward (o auxiliar de cocina/lavaplatos) (Colombia)
🏢 COMERCIALIZADORA LA VIOLETA S.A.S.-BRUDER
📍 Colombia