Buscamos un Steward comprometido y responsable. Tu misión principal será garantizar la limpieza, desinfección y el óptimo estado de la loza, cubiertos, cristalería, ollas y equipos de cocina, asegurando que los chefs y meseros dispongan de todo lo necesario para operar de manera fluida y bajo estrictos estándares de higiene.

Responsabilidades principales

Lavado y desinfección: Operar la máquina lavavajillas o realizar el lavado manual de platos, vasos, cubiertos, ollas, sartenes y utensilios de cocina cumpliendo con los protocolos de sanidad.

Aseo de áreas de cocina: Mantener limpios, desinfectados y libres de grasa los mesones, pisos, paredes y desagües del área de cocina y zonas de lavado.

Control de menaje: Organizar, clasificar y almacenar correctamente la loza, cubiertos y utensilios en sus respectivos lugares para evitar pérdidas o roturas.

Manejo de residuos: Gestionar la recolección, clasificación y disposición final de la basura y residuos orgánicos generados en la cocina, manteniendo los contenedores limpios.

Apoyo logístico: Colaborar con los cocineros en tareas básicas de preparación previa (mise en place menor) o traslado de insumos cuando la operación lo requiera.

Normas de seguridad:



Utilizar correctamente los elementos de protección personal (guantes de uso industrial, delantal impermeable, calzado antideslizante) y manejar de forma segura los productos químicos de limpieza.

Requisitos

Formación: Educación básica secundaria o bachiller académico.

Certificación: Carnet o certificado de Manipulación de Alimentos vigente.

Experiencia: Mínimo 6 meses de experiencia en cargos de lavaplatos, steward o servicios generales en cocinas de restaurantes, hoteles o casinos.

Habilidades:

Sobresaliente condición y resistencia física (capacidad para estar de pie durante toda la jornada y levantar peso moderado).

Sentido de la urgencia, agilidad y ritmo de trabajo rápido bajo presión.

Honestidad, pulcritud y compromiso con la limpieza profunda.

Disponibilidad: Disponibilidad para trabajar en horarios rotitivos, fines de semana, días festivos y cierres de turno.

Lo que ofrecemos

Salario + prestaciones de ley + auxilio de transporte.

Beneficios: Alimentación en el turno, dotación completa, estabilidad y oportunidades de crecimiento.

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Steward / Auxiliar de Cocina y Lavaplatos (Colombia)
🏢 Temporales
📍 Colombia