BUSCAMOS : CHEF PARA RESTAURANTE

Requisito ser Bachiller, Técnico , Tecnólogo o Competente en Cocina o Gastronomía con experiencia certificada en el cargo de 2 a 3 años como mínimo.

FUNCIONES PRINCIPALES:

- Ayuda en la preparación y diseño de todos los menús de comida y bebida según la temática del restaurante
- Ajustar los menús según la temporada y la disponibilidad de ingredientes frescos
- Controlar que los platos se preparen y presenten de acuerdo con los estándares de calidad, sabor y presentación del definidas dentro de las recetas estándar
- Capacitar al personal en nuevas técnicas, recetas y procedimientos, fomentando su crecimiento profesional
- Investigar nuevas tendencias culinarias y técnicas para incorporar en el menú, manteniendo la cocina en constante evolución.
- Dirigir y formar al personal de cocina, crea horarios de trabajo y evalúa el rendimiento del personal
- Cumplir y hacer cumplir las normativas sanitarias y los estándares de seguridad
- Gestión del talento humano (aprobación de horarios y personal disponible) según lo defina la operación




- Reportar novedades de equipos al área de mantenimiento para su control y gestión
- Colaborar en la gestión de costos, monitoreando el uso eficiente de los recursos y sugiriendo formas de optimizar el presupuesto de la cocina
- Evaluar el desempeño del personal y proporcionar retroalimentación para su mejora continua
- Colaborar con el equipo de servicio al cliente y la gerencia para asegurar una experiencia gastronómica excelente
- Atender comentarios o sugerencias de los clientes, adaptando el servicio y la oferta gastronómica en consecuencia
- Desempeñar las demás funciones que le sean asignadas por el jefe inmediato, las que reciba por delegación y aquellas inherentes al desarrollo de su cargo.

CONDICIONES LABORALES:

Ofrecemos contrato obra labor, horarios de domingo a domingo con un día compensatorio turnos rotativos, salario $2.200.000 más una bonificación de $1.000.000 aproximadamente con todas las prestaciones de ley. Oportunidad de crecimiento laboral, contratación inmediata, excelente ambiente laboral.

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 BUSCAMOS CHEF (Colombia)
🏢 Grupo Seratta
📍 Colombia