Empresa especializada en la producción de alimentos a base de harina se encuentra en la búsqueda de un a Practicante en panadería y o repostería.

Formación académica Estudiante de Técnica, tecnología o profesional en programas relacionados con en panadería y o repostería.

Requerimientos para el cargo
Conocimientos básicos en procesos de panadería, elaboración de productos de panificación y manejo de materias primas.
Conocimientos en buenas prácticas de manufactura BPM, normas de higiene, manipulación de alimentos e inocuidad.
Manejo básico de equipos, utensilios y herramientas propias del área de panadería.
Manejo básico de herramientas ofimáticas Word, Excel para registro y control de información cuando sea requerido.
Contar con aval de la institución educativa para realizar etapa práctica cuando aplique.

Misión del cargo Brindar apoyo al área de panadería en las diferentes etapas del proceso de producción, garantizando el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura, los estándares de calidad e inocuidad, mientras desarrolla habilidades técnicas y prácticas propias del área.

Funciones
Apoyar la ejecución del proceso de elaboración de productos de panadería, siguiendo las formulaciones, procedimientos y estándares definidos por la compañía.
Participar en la preparación,



organización y acondicionamiento de materias primas, equipos y áreas de trabajo, garantizando el cumplimiento de las condiciones requeridas para la producción.
Apoyar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y buenas prácticas de manufactura durante las diferentes etapas del proceso productivo.
Realizar seguimiento y apoyo a las actividades operativas del área, contribuyendo al cumplimiento de los indicadores de producción, orden y mejora continua.
Fortalecer sus conocimientos técnicos mediante la aplicación práctica de los aprendizajes adquiridos en su formación académica, aportando al desarrollo productivo del proceso de panadería.

Salario De acuerdo con la modalidad de práctica y la normativa vigente para aprendices practicantes
Tipo de contrato Aprendizaje
Horario Turnos rotativos de 600 am a 200 pm y o 1100 am a 700 pm
Lugar de trabajo Medellín
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📌 Practicante en panadería y o repostería. (Medellín)
🏢 AGENCIA DE EMPLEO COMFAMA
📍 Medellín