Relevante cadena de restaurantes busca para su equipo de trabajo personas frescas, alegres, respetuosas, transparentes y que disfruten lo que hacen, si cuentas con formación mínimo en 8° de bachillerato aprobado y certificado, tienes gusto por la cocina y el servicio al cliente, este es lugar para ti.
Responsabilidades:
Inspeccionar el pollo a freír, revisando que no tenga plumas, verificando el peso, descaderando al contra-muslo, y haciéndole el carrizo al ala, con el fin de garantizar que el mismo cumpla con los estándares establecidos.
-Apanar y freír el pollo y sus derivados según los procedimientos establecidos.
-Hacer el filtrado y el lavado de las máquinas freidoras conforme a las instrucciones y procedimientos establecidos.
Inspeccionar el color del aceite,
e informar al Administrador cuando este deba ser cambiado.
-Realizar el pre-alistamiento de productos (alitas, picanugys) de acuerdo a las cantidades establecidas por el Administrador, siguiendo los procedimientos y especificando la fecha de vencimiento de los productos.