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Será responsable de planificar, coordinar y controlar las actividades de siembra, propagación, nutrición, manejo fitosanitario, cosecha y postcosecha, asegurando la trazabilidad del proceso y el cumplimiento de la normativa vigente. Realizará seguimiento a indicadores de producción, gestionará presupuestos y representará técnicamente a la compañía ante las entidades regulatorias correspondientes.
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