¡Estamos buscando un líder para nuestra operación!

Relevante empresa del sector de Alimentos y Bebidas requiere Supervisor Operativo de Alimentos y Bebidas, responsable de coordinar y supervisar la operación de los puntos de servicio y venta, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, logística, inocuidad y rentabilidad.

Buscamos una persona con habilidades de liderazgo, organización y orientación a resultados, capaz de administrar equipos de trabajo y asegurar el correcto desarrollo de la operación.

Perfil requerido

- Técnico, Tecnólogo o Profesional en Administración Hotelera, Administración de Empresas o carreras afines.
- Curso vigente de Manipulación de Alimentos.
- Experiencia mínima de 1 a 3 años en supervisión de operaciones de alimentos y bebidas, administración de personal, logística de eventos o restaurantes.
- Conocimiento en control de inventarios, manejo de indicadores, logística operativa y normatividad sanitaria.
- Manejo de herramientas ofimáticas y sistemas POS.

Principales funciones

- Supervisar la operación de los puntos de servicio y venta de alimentos y bebidas.




- Liderar, coordinar y hacer seguimiento al personal operativo.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de manipulación de alimentos e inocuidad.
- Coordinar montajes, desmontajes y logística de eventos.
- Controlar inventarios, pedidos, abastecimiento e insumos.
- Supervisar el manejo de caja, recaudos, consignaciones y sistema POS.
- Gestionar proveedores y validar pedidos de acuerdo con los presupuestos establecidos.
- Realizar programación de personal y controlar el uso eficiente de los recursos.
- Asegurar altos estándares de servicio al cliente, calidad y rentabilidad de la operación.

Competencias

- Liderazgo de equipos.
- Planeación y organización.
- Orientación al cliente.
- Trabajo bajo presión.
- Toma de decisiones.
- Comunicación asertiva.

Te ofrecemos

- Contrato con todas las prestaciones de ley.
- Estabilidad laboral.
- Oportunidades de crecimiento profesional.
- Excelente ambiente de trabajo.
- Capacitación y desarrollo continuo.

📌 Supervisor Operativo AyB (Bogotá)
🏢 Persom S
📍 Bogotá