En el Country Club Ejecutivos, nos encontramos en la búsqueda de practicante de ingeniería de alimentos con el propósito de apoyar la gestión técnica de las áreas de producción y servicio de alimentos del Club, contribuyendo al cumplimiento de los estándares de inocuidad alimentaria, las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), los programas de saneamiento y control integrado de plagas. Asimismo, participar en el seguimiento de los procesos de calidad e higiene, promoviendo el cumplimiento de la normatividad vigente y la mejora continua de las operaciones.

Funciones

- Apoyar la implementación, seguimiento y mejora de los programas de inocuidad alimentaria establecidos por el Club.
- Realizar inspecciones periódicas en las áreas de recepción de materias primas, almacenamiento, producción, despacho y servicio, verificando el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES) y demás procedimientos internos.




- Verificar las condiciones higiénico-sanitarias de las instalaciones, equipos, utensilios y personal manipulador de alimentos.
- Apoyar el seguimiento a los programas de limpieza y desinfección, verificando su correcta ejecución y el diligenciamiento de los registros correspondientes.
- Realizar seguimiento al Programa de Control Integrado de Plagas, reportando oportunamente cualquier hallazgo o desviación.
- Verificar el correcto diligenciamiento y la trazabilidad de los formatos y registros relacionados con calidad, inocuidad y seguridad alimentaria.

Requisitos

- Estudiante de últimos semestre de ingeniería de alimentos.
- Conocimiento de normas y estándares de seguridad alimentaria.
- Estar habilitado para iniciar práctica
- No haber firmado contrato de aprendizaje antes.

Incentivos

- Ruta de transporte desde dos (2) estaciones del metro.
- Alimentación a bajo costo.

Horarios: administrativos

📌 Practicante de ingeniería de alimentos/ con y sin PCD (Medellín)
🏢 Corporación Country Club Ejecutivos
📍 Medellín