¡Esta oportunidad es para ti!

La Agencia de Gestión y Colocación de Empleo Confa solicita para una de nuestras empresas cliente el cargo de:

Jefe de Producción de Quesos

Nivel académico: Competente en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería de Procesos o afines.

Experiencia: 3 años en adelante en empresas de producción, preferiblemente del sector lácteo.

Conocimientos:

- Investigación y desarrollo de nuevos productos enfocados en quesos.
- Procesos de producción en la industria láctea.
- Manejo y liderazgo de personal.
- Entrenamiento y capacitación de equipos de trabajo.
- Trámites administrativos del proceso productivo.
- Programación de producción.
- Control de inventarios.
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Programas de limpieza y desinfección.
- Puntos Críticos de Control (PCC).
- Indicadores de productividad y gestión.
- Auditorías de calidad e inocuidad.

Destrezas:

- Liderazgo.
- Manejo de personal.
- Comunicación efectiva.
- Orientación a resultados.
- Innovación y desarrollo.
- Análisis de indicadores de gestión.
- Planeación y organización.
- Toma de decisiones.
- Seguimiento y control de procesos.
- Trabajo en equipo.

Salario: $4.000.000 + prestaciones de ley.

Tipo de contrato: Término fijo.

Horario: Lunes a viernes de 7:30 a.m. a 5:00 p.m.

Funciones:

- Realizar la programación general semanal de la planta.
- Mantener actualizada la información de las capacidades reales de producción.
- Gestionar requerimientos de materias primas, empaques e insumos de acuerdo con los planes de entrega.




- Programar semanalmente el personal, maquinarias y equipos.
- Coordinar con Talento Humano los requerimientos de personal para la planta.
- Informar y hacer seguimiento a los requerimientos de mantenimiento de maquinaria, equipos e instalaciones.
- Realizar seguimiento diario a la producción y cierre de órdenes de producción.
- Coordinar la programación de despachos con las áreas de facturación y logística.
- Garantizar el cumplimiento de cargues y despachos de producto terminado.
- Controlar inventarios de producto terminado en cuarto frío.
- Verificar el correcto diligenciamiento de registros y planillas.
- Garantizar las condiciones de calidad, inocuidad y oportunidad en la producción.
- Liderar el registro y consolidación de información para indicadores de productividad y cumplimiento.
- Verificar el cumplimiento de formulaciones y estándares de producción.
- Supervisar la ejecución de programas de limpieza, desinfección y BPM.
- Realizar auditorías periódicas en planta.
- Gestionar insumos y elementos para garantizar orden y aseo.
- Cumplir y promover la implementación del programa 5S.
- Monitorear y controlar los Puntos Críticos de Control del proceso.
- Generar alertas y gestionar acciones frente a anomalías detectadas.
- Realizar inducción y garantizar el entrenamiento del personal nuevo.
- Gestionar procesos disciplinarios por incumplimiento de normas.
- Medir y analizar diariamente la productividad de la planta.
- Elaborar informes de indicadores y planes de acción para el cumplimiento de objetivos.

📌 Jefe de Producción de Quesos (Caldas)
🏢 CONFA
📍 Caldas