Gerente de Sede / Administrador – Sector Gastronómico (Restaurantes a Mantel)

Ubicación: Bogotá

Importante empresa del sector gastronómico requiere Gerente de Sede / Administrador con amplia experiencia en restaurantes a mantel, enfocado en liderazgo, control operativo y cumplimiento de resultados.

Formación Académica

- Competente en Gastronomía, Ingeniería Industrial o Técnico/Tecnólogo en Gastronomía o carreras afines.

Experiencia

- Mínimo 5 años de experiencia certificada en el sector gastronómico, específicamente en restaurantes a mantel.
- Experiencia liderando equipos de más de 120 colaboradores.

Funciones Principales

- Dirección y administración integral de la sede.
- Manejo y liderazgo de personal operativo y administrativo.
- Control y análisis de costos e inventarios.
- Programación de personal y gestión de turnos.




- Realización de alineaciones y seguimiento a indicadores de gestión.
- Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio y calidad.

Condiciones Laborales

- Salario base: $1.750.905
- Suplementario: $598.000
- Auxilio de transporte: $249.095
- Propinas promedio mensuales: $1.000.000
- Tipo de contrato: Término fijo
- Jornada: Domingo a domingo con un día de descanso a la semana
- Turnos: Apertura y cierre.

Requerimientos

- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
- 4 años de experiencia
- Conocimientos: Gestión de equipos, Liderazgo, Análisis de costes, Gastronomía, Inventario, Servicio al cliente
- Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

📌 Gerente de punto de venta - Sector de alimentos/ Gastronimico (Bogotá)
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