Buscamos una Chef Corporativa creativa, con visión estratégica, alto liderazgo y enfoque en resultados, responsable de dirigir, estandarizar y optimizar las operaciones culinarias de la compañía. Su rol será fundamental para desarrollar propuestas gastronómicas innovadoras, garantizar la calidad y coherencia de la marca, optimizar la eficiencia operativa y asegurar el cumplimiento de los estándares sanitarios y de seguridad, ofreciendo experiencias culinarias diferenciadoras y consistentes en todas las unidades del negocio.

Responsabilidades principales

- Diseñar, estandarizar y actualizar recetas, fichas técnicas y menús corporativos.
- Garantizar la calidad, presentación y sabor de los platos en todas las sedes.
- Supervisar y auditar las operaciones de cocina para asegurar el cumplimiento de estándares.
- Liderar, capacitar y evaluar al personal de cocina.
- Asegurar el cumplimiento de BPM, normas sanitarias y lineamientos de seguridad y salud en el trabajo.
- Participar en la selección de proveedores y evaluación de insumos.




- Desarrollar nuevos productos y propuestas gastronómicas alineadas con la marca.
- Coordinar con áreas administrativas y operativas para el cumplimiento de objetivos.
- Elaborar informes de gestión y resultados del área culinaria.

Requisitos del cargo

- Profesional en Gastronomía, Cocina Profesional o afines.
- Experiencia mínima de 1 a 3 años en cargos de liderazgo culinario o roles corporativos.
- Conocimientos sólidos en estandarización de recetas, costos y control de inventarios.
- Manejo de BPM, normatividad sanitaria y procesos de seguridad alimentaria.
- Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.
- Capacidad de planificación, análisis y toma de decisiones.
- Disponibilidad para desplazarse entre sedes.
- Deseable experiencia en cadenas de restaurantes, hoteles o franquicias.

Que ofrecemos

- Contrato a término fijo por 1 año
- Buen ambiente laboral
- Buen salario

📌 Chef corporativo (Medellín)
🏢 Makabro
📍 Medellín