En Cuiko e Inkanto Prime creemos que la excelencia en hospitalidad nace de un liderazgo sólido y una operación impecable. Buscamos un Assistant Restaurant Manager que comparta nuestra pasión por el servicio y quiera liderar equipos de alto desempeño en restaurantes reconocidos por ofrecer experiencias gastronómicas memorables.

Responsabilidades

- Supervisar la operación diaria del restaurante, garantizando altos estándares de servicio, calidad e higiene.
- Liderar y desarrollar al equipo durante la apertura, operación y cierre del restaurante.
- Asegurar una experiencia excepcional para cada cliente, gestionando solicitudes e incidencias de manera oportuna.
- Monitorear indicadores operativos, ventas y cumplimiento de metas.
- Controlar inventarios, costos operativos y uso productivo de los recursos.
- Garantizar el cumplimiento de protocolos, procesos y estándares de la marca.
- Coordinar la operación junto con cocina, barra y demás áreas del restaurante.
- Apoyar la implementación de estrategias para incrementar ventas y fidelización de clientes.

Requisitos
- Formación técnica, tecnológica o profesional en Hotelería, Gastronomía, Turismo, Administración o carreras afines.




- Mínimo 2 años de experiencia en supervisión o administración de restaurantes, preferiblemente de alto volumen.
- Experiencia liderando equipos operativos.
- Conocimiento en servicio al cliente, costos, inventarios y operación de restaurantes.
- Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones.
- Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
- Inglés conversacional (deseable).
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y festivos.

Valoraremos especialmente
- Orientación al cliente.
- Liderazgo positivo.
- Organización y planeación.
- Pensamiento analítico.
- Proactividad.
- Trabajo en equipo.
- Pasión por la hospitalidad.

Lo que ofrecemos
- Vinculación a una empresa en crecimiento.
- Oportunidades de desarrollo profesional.
- Excelente ambiente de trabajo.
- Capacitación continua.
- Participación en una operación gastronómica de alto nivel.

Postúlate por LinkedIn o envía tu hoja de vida a ? [email protected] indicando en el asunto Assistant Restaurant Manager .

📌 Assistant Restaurant Manager (Subgerente de Restaurante) (Cartagena)
🏢 Inkanto Peruvian Cuisine
📍 Cartagena