Empresa ubicada en El Carmen de Viboral, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 1 año para desempeñar el cargo de capitán/a de servicio y bebidas. Formación académica: Bachiller o técnico/a en Hotelería y Turismo, Administración Hotelera, Servicio de Mesa y Bar o áreas afines. Se requiere formación en Manipulación Higiénica de Alimentos (BPM) y capacitación en liderazgo o manejo de equipos. Funciones específicas: -Coordinar y supervisar al personal de meseros durante el servicio en restaurante y el montaje y atención de banquetes y eventos del hotel. -Asegurar el cumplimiento de los tiempos de servicio, velar por los estándares de etiqueta y resolver de manera optimizado las quejas o requerimientos especiales de huéspedes y comensales. -Capacitar al equipo en técnicas de venta sugestiva (up-selling de bebidas y platillos). -Realizar la apertura y cierre de turno. -Controlar el inventario de cristalería, loza y suministros de servicio. Conocimientos: -Orientación al cliente y vocación de servicio. -Comunicación asertiva y trabajo en equipo. -Tolerancia a la presión y adaptabilidad.
-Liderazgo y gestión de equipos. -Dominio en servicio de bebidas y maridaje. -Operativa de banquetes y eventos: dominio de tiempos de montaje, protocolo de banquetes, servicio a la carta o tipo bufé, y coordinación de eventos corporativos o sociales en el hotel. -Técnicas de venta sugestiva. -Estándares de inocuidad y protocolo. -Dominio de tiempos de montaje, protocolo de banquetes, servicio a la carta o tipo bufé, y coordinación de eventos corporativos o sociales en el hotel.
Salario: $2.100.000 + prestaciones sociales.
Horarios: Jornada de 7 horas diarias. Turnos operativos desde las 09:00 a.m. con salida aproximada a las 04:00 p.m., según programación de eventos y restaurante. Un (1) día de descanso semanal programado entre lunes y jueves. Se requiere disponibilidad de tiempo para realizar horas extra según la demanda de banquetes o eventos especiales.
Tipo de contrato: Fijo.
Lugar de trabajo: El Carmen de Viboral, Antioquia.
📌 Capitán/a de servicio y bebidas para El Carmen de Viboral
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Carmen de Viboral
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.